Columella 2020
- Verfügbarkeit: Auf Lager
Das Meisterstück von Eben Sadie und der Wein, mit dem die Erfolgsgeschichte von Eben Sadie begann.
Wie bei seinem weißen Pendant Palladius haben sich der Stil, Weingärten und Rebsorten-Zusammensetzung des Columella mit den Jahren geändert. Mittlerweile besteht er aus fünf Sorten, die acht Weingärten entstammen. Die Beeren werden in einer Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Bottichen spontan drei Wochen lang vergoren. Dann reift er ein Jahr in gebrauchten französischen Barriques (10% neu) und anschließend ein weiteres Jahr in großen Holzfudern auf der Hefe, bevor er unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird. Sein Erscheinungsbild ist komplex und finessenreich. Kühl, mineralisch, würzig, pfeffrig und zugleich fruchtsüß mit vielschichtigen Noten von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Erdbeeren und Pflaumen. Ein fantastischer Wein mit Weltklasse-Format, der mit ein paar Jahren Flaschenreife noch zulegen wird.
 |
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tinta Barocca |
 |
0,75 l, 13,50% |
 |
99 Tim Atkin |
 |
Südafrika/Swartland |
 |
Inverkehrbringer: Wein am Limit, 20251 Hamburg Allergene: Sulfite |
Das Meisterstück von Eben Sadie und der Wein, mit dem die Erfolgsgeschichte von Eben Sadie begann.
Wie bei seinem weißen Pendant Palladius haben sich der Stil, Weingärten und Rebsorten-Zusammensetzung des Columella mit den Jahren geändert. Mittlerweile besteht er aus fünf Sorten, die acht Weingärten entstammen. Die Beeren werden in einer Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Bottichen spontan drei Wochen lang vergoren. Dann reift er ein Jahr in gebrauchten französischen Barriques (10% neu) und anschließend ein weiteres Jahr in großen Holzfudern auf der Hefe, bevor er unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird. Sein Erscheinungsbild ist komplex und finessenreich. Kühl, mineralisch, würzig, pfeffrig und zugleich fruchtsüß mit vielschichtigen Noten von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Erdbeeren und Pflaumen. Ein fantastischer Wein mit Weltklasse-Format, der mit ein paar Jahren Flaschenreife noch zulegen wird.
|
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tinta Barocca |
|
0,75 l, 13,50% |
|
99 Tim Atkin |
|
Südafrika/Swartland |
|
Inverkehrbringer: Wein am Limit, 20251 Hamburg Allergene: Sulfite |
Die Lieferung unserer Artikel kann derzeit nur nach Deutschland und Österreich erfolgen.
Die auf den Produktseiten genannten Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und sonstige Preisbestandteile.
Versandkosten
- Bis zu einem Warenwert von 99,99 EUR bezahlen sie für Lieferungen innerhalb Deutschlands eine Versandkostenpauschale von lediglich EUR 6,95 inkl. MwSt.
- Ab EUR 100,00 Bruttobestellwert erfolgt eine versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands.
- Der Versandkosten für Lieferungen nach Österreich betragen bis maximal 18 Flaschen 17,95 €. Die Versandkosten für größere Mengen teilen wir Ihnen auf Anfrage gerne mit.
