Champagne De Watère Premier Cru Prestige Brut Blanc
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Champagne De Watère Premier Cru Prestige Brut Blanc

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Der De Watère Premier Cru Prestige Brut Blanc ist eine Ode an die Frische und Reife und entführt in die üppige Landschaft Frankreichs nach dem Regen. Mit knackigen Äpfeln, saftigen Pflaumen und einer erdigen, pflanzlichen Note ist die Nase eine Hommage an eine Vielzahl von Gartenaromen. Dazu gesellen sich subtile Noten von Zimt und exotischen Früchten, die sich im richtigen Moment entfalten und lange anhalten. Eine Komposition aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay sorgt für ein exquisites Gleichgewicht und präsentiert sich in leuchtendem Gelbgold mit perligem Schimmer. Der De Watère Premier Cru Prestige Brut Blanc erhält eine niedrige Dosage von nur 6,9 Gramm, die dazu beiträgt, dass sich die Aromen optimal verbinden und zur Geltung kommen. In der Regel besteht diese Cuvée zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, um den besonderen Stil des Hauses einzufangen und gleichzeitig die einzelnen Jahrgänge zur Geltung kommen zu lassen. Der Wein wird mit Hilfe der Schwerkraft geklärt: Es wird geduldig gewartet, bis alle Schwebeteilchen auf dem Boden der emaillierten Stahltanks schwimmen, bevor die Flaschenabfüllung erfolgt. Die malolaktische Gärung wird zugelassen, da sie ein natürlicher Prozess ist, um die ausdrucksstarken Aromen zu glätten. Der Prestige reift bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne. Die genauen Daten sind auf den Rückenetiketten zu finden. Die Freigabe erfolgt nicht nach der Zeit, sondern nach dem Geschmack. Es wird regelmäßig verkostet und wenn sie perfekt sind, bringt Champagne De Watère die Cuvée Prestige auf den Markt.


80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
0,75 l, 12,50%

Auszeichnungen:

  • 93 JS
  • Asien-Wein-Trophy (2022) Gold
  • Portugal Wine Trophy (2022) Großes Gold
  • Berliner Wein Trophy (2022) Gold
  • Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Großes Gold
  • Portugal Wein Trophy (2021) Großes Gold
  • Berliner Wein Trophy (2021) Großes Gold
  • Asia Wine Trophy (2020) Gold
  • Berliner Wein Trophy (2020) Großes Gold
  • Gilbert & Gaillard (2020) Gold
  • Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Großes Gold
  • Gilbert & Gaillard (2016) Gold
  • International Wine Guide Awards (2016) Großes Gold
Frankreich/Champagne
De Watère GmbH, Robinsonstraße 7, 81739 München, Deutschland
Allergene: Sulfite


Der De Watère Premier Cru Prestige Brut Blanc ist eine Ode an die Frische und Reife und entführt in die üppige Landschaft Frankreichs nach dem Regen. Mit knackigen Äpfeln, saftigen Pflaumen und einer erdigen, pflanzlichen Note ist die Nase eine Hommage an eine Vielzahl von Gartenaromen. Dazu gesellen sich subtile Noten von Zimt und exotischen Früchten, die sich im richtigen Moment entfalten und lange anhalten. Eine Komposition aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay sorgt für ein exquisites Gleichgewicht und präsentiert sich in leuchtendem Gelbgold mit perligem Schimmer. Der De Watère Premier Cru Prestige Brut Blanc erhält eine niedrige Dosage von nur 6,9 Gramm, die dazu beiträgt, dass sich die Aromen optimal verbinden und zur Geltung kommen. In der Regel besteht diese Cuvée zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, um den besonderen Stil des Hauses einzufangen und gleichzeitig die einzelnen Jahrgänge zur Geltung kommen zu lassen. Der Wein wird mit Hilfe der Schwerkraft geklärt: Es wird geduldig gewartet, bis alle Schwebeteilchen auf dem Boden der emaillierten Stahltanks schwimmen, bevor die Flaschenabfüllung erfolgt. Die malolaktische Gärung wird zugelassen, da sie ein natürlicher Prozess ist, um die ausdrucksstarken Aromen zu glätten. Der Prestige reift bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne. Die genauen Daten sind auf den Rückenetiketten zu finden. Die Freigabe erfolgt nicht nach der Zeit, sondern nach dem Geschmack. Es wird regelmäßig verkostet und wenn sie perfekt sind, bringt Champagne De Watère die Cuvée Prestige auf den Markt.


80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
0,75 l, 12,50%

Auszeichnungen:

  • 93 JS
  • Asien-Wein-Trophy (2022) Gold
  • Portugal Wine Trophy (2022) Großes Gold
  • Berliner Wein Trophy (2022) Gold
  • Catavinum World Wine & Spirits Competition (2022) Großes Gold
  • Portugal Wein Trophy (2021) Großes Gold
  • Berliner Wein Trophy (2021) Großes Gold
  • Asia Wine Trophy (2020) Gold
  • Berliner Wein Trophy (2020) Großes Gold
  • Gilbert & Gaillard (2020) Gold
  • Catavinum World Wine & Spirits Competition (2020) Großes Gold
  • Gilbert & Gaillard (2016) Gold
  • International Wine Guide Awards (2016) Großes Gold
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